
SpamAssassinでスパムと判断される可能性順に*マークをつける機能があるのでこれも併用してみます。
このヘッダーは最初の設定にはないのでカスタマイズしてヘッダーをみながら転記します。

****のようにSpamAssassinで特徴的なヘッダーはいくつかありますが後に変更しやすいように**の数で見分けるのがいいでしょう。
その場合 X-Spam=Level というヘッダーになります。これをフィルターの中の条件に入れておきます。

これも同じくJunkホルダーに自動で仕分けするようにします。
これでほとんどスパムを目にする機会はなくなったでしょう。優秀なソフトをみんなで活用すればいずれ効果のないスパムは送る人がいなくなるでしょう。(と信じたいものです)